喜报！滕州绿萝卜入选《品牌枣庄-地理标志篇》书籍

滕州绿萝卜

一 、文化渊源

（一）产品历史

滕州绿萝卜久名扬，代代相传韵味长

滕州绿萝卜（又名龙阳绿萝卜、绿参果）久负盛名，尤以龙阳镇郗庄村种植的绿萝卜最为出名。在《龙阳镇志》村名由来中载“郗庄村，明崇祯年间（1628－1644年）郗氏从山亭朱圈（今山亭区冯卯镇朱元村）先迁曾楼，在村东种菜为业，后迁居建村，名郗家庄，后简称郗庄”。据郗庄村老人介绍“我们村从300多年前建村以来就以种菜为业，过冬吃的菜除了萝卜就是白菜”。据此，萝卜作为当时全国各地都普遍种植的主要蔬菜品种，郗庄村也因种植绿萝卜而出名，因此有“滕州绿萝卜看郗庄”之说。

昔日三清留美事，今朝众口赞优良

相传，在龙阳龙山上有座三清观，道长在此隐居，接济穷苦百姓，收了不少徒弟，其中一个小道士很得道长喜爱。一日，道长安排弟子去田里除草浇水，众弟子盘算等晚些再干，唯有小道士顶着烈日苦干，哪怕遭他人讥讽也不理会。到正午，小道士口渴难耐、体力透支时，一位白须老道走来，掏出绿莹莹的 “绿参果” 给他解渴，小道士打算留给师父先尝，老道又给了他一个。小道士吃下后，竟脚底生风、腾云而起，原来老道是太上老君。老君称另一个绿参果留在人间会开花结果、接济四方，说完带小道士驾云而去。道长回来知晓此事后，率众人拜谢，还将三清观改名为望老道。来年春天，道长种下绿参果，结出种子后分给乡亲栽种，说能升仙的叫绿参果，不能的叫绿萝卜，此后便称作绿萝卜。据《滕县志》记载，古时有三清庙旧基等相关内容，证明三清观确有存在，虽无法印证绿萝卜是 “仙果”，但足见龙阳人对它的美好期许。

革新技术销中外，认证名牌绽彩光

新中国成立后，经过土地改革，革新生产技术，20世纪70年代以后，龙阳镇引导群众大力发展标准化种植，平原地区以马铃薯、绿萝卜为代表的蔬菜产业蓬勃发展，一跃成为鲁南地区知名的精品蔬菜产区，生产的绿萝卜也是远销北京、上海、广东等全国各地。山东科学技术出版社出版的山东出口蔬菜安全生产技术丛书之《出口萝卜、胡萝卜安全生产技术》第二页载到：如今，就连以往只有中国人食用的绿萝卜也整船运往东南亚国家和地区，2004年11月，山东卫视乡村季风栏目播出了专家访谈节目“滕州萝卜为何畅销东南亚”，外商对中国萝卜的喜爱和目前国外市场的需求进行了阐述，萝卜已逐渐成为世界化的蔬菜。

翠玉身含佳品质，增收助力富龙阳

当今，滕州绿萝卜已发展成为滕州市特有的果蔬资源，具有通身翠绿，晶莹剔透，营养丰富，品质极佳的特点，属早熟优质水果型绿萝卜，生食甜脆多汁，稍有辣味，可食率达98%，被习惯称作“绿参果”。其产品已注册“滕硕”“滕阳”“滕国”“意浓思”“汇璀”等10多个品牌，获得“三品一标”认证4个，申请了国家地理标志认证和地理证明商标保护。滕州绿萝卜已成为闻名全国的知名农产品，在各地农产品市场上都较同类产品价格高出40%左右，已成为当地农民增收的主要农产品之一。

二、产品特征

民间说法

滕州绿萝卜有“果蔬珍品，百姓人参”的美誉，有智者称“萝卜是个汇集天地之灵气的好东西，素为人间仙果”。至今，民间还传诵着一些民谣民谚：“冬食萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”“烟台苹果，莱阳梨，不如龙阳萝卜皮”“龙阳萝卜看郗庄”“当春万丛花，彩蝶把粉刷，头戴翡翠冠，身上把绿搽，美名绿参果 ，仙果传万家”“宁阳店郗家庄，绿萝卜装满筐”“龙阳的萝卜沙土的菜，老百姓的心头爱”“萝卜青菜，出口亚太，化身翡翠，挣取外快（外国人的钱）”。

科学说法

萝卜入药始见于南朝梁陶弘景的《名医别录》，其性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、头痛、小便不利等症。据《本草纲目》记载：萝卜性辛、甘，温、无毒，入脾、肺、胃三经；具有消食化积、降气化痰、消痰止渴、散瘀解毒、生血利尿、醒酒补虚等功效；对消化不良，胃酸胀满，咳嗽痰多，胸闷气喘，伤风感冒等病症均有一定疗效。萝卜还具有一定的防癌、抗癌功效，特别是可降低结肠癌的发病率。

产品特征

滕州绿萝卜属于早熟优质水果型萝卜，适宜生食，甜脆多汁，稍有辣味，是餐前饭后、闲暇之余不可或缺的消闲食品。外形匀称，通身翠绿。肉质根长圆柱形，长15～25cm，横径5～6cm，出土部分为翠绿色，入土部分微黄白色，单株重500克左右。

三、产品标准

环境要求

滕州绿萝卜地理标志证明商标商品的生产范围位于：东经117°7′—117°12′，北纬35°9′—35°14′。主产地位于滕州市北部的龙阳镇，生产区域属淮河流域，为暖温带季风型大陆性气候，四季分明，光热降水比较丰富，雨热同季，农业气候条件比较优越。境内有广袤的龙河冲积平原，土壤类型以河潮土、褐土为主，土层深厚，土壤结构好，土质疏松，透气性好， pH值6.1-7.0之间，有机质含量1.25%，碱解氮158.7ppm，速效磷65.4ppm，速效钾在185.9ppm以上，即碱解氮和速效钾含量丰富，速效磷中等，养分含量高。多年平均降水量756mm，为全省平均水平的1.117倍。地下水资源丰富地下水PH6.5—7.5，中性，无污染。

技术要求

1.土壤：萝卜以土层深厚，土质疏松保水、保肥性能良好的沙壤土为最好。土壤的pH值以6.1-7.0为合适。2、光照：萝卜生长需要充足的日照，日照充足，植株健壮，光合作用强，物质积累多，肉质根的膨大快，产量高。萝卜的光周期效应属长日照性植物，完成春化的植株在长日照（12小时以上）及较高的温度条件下，花芽分化及花枝抽生都较快。3、整地施肥：前作收获后要及早深耕，充分冻垡晒垡，打碎耙平，施足基肥。根据土壤情况选用萝卜品种，土壤深厚的可以安排大型的入土深的品种，耕地深度要在33厘米以上；土层浅的，可选择入土浅的中小型品种，耕地深度中型种25厘米左右，小型种15厘米左右。4、水肥管理：在肥水管理中应做到：前期促进叶片和吸收根的健壮生长，为后期肉质根膨大奠定物质基础。当营养生长到一定程度时，必须加以控制，促使养分及时转运到贮藏器官。肉质根迅速膨大期，必须保证叶片有较长的寿命和较强的生活力，使之制造更多的营养物质，保证肉质根的膨大。

相关标准

制定了地理标志产品滕州绿萝卜团体标准【T/SDDB 017—2023】地理标志产品的质量要求：外形匀称，通身翠绿，肉质根长15～25cm，横径5～6cm，出土部分为翠绿色，入土部分微黄白色，单株重560克左右。维生素C含量≥14.0 mg/100g，可溶性总糖含量≥2.0%，钙含量≥18.0 mg/100g，锌含量≥0.2mg/kg，铁含量≥0.4 mg/100g，镁含量≥5 mg/100g。

四、产业发展

近年来，滕州市把培育产业龙头作为农业高质量发展的重点工程，坚持走规模化种植、链条化发展、标准化生产的发展路子。滕州市龙阳镇通过加强基地建设、健全的营销组织、推进品牌经营，滕州绿萝卜的产业优势凸显，全区域实行标准化统一管理，其产业链条已覆盖第一、二、三产业，并实现了产业融合发展。产品远销北京、上海、广州等全国许多大中城市，并出口新加坡、马来西亚、香港等东南亚国家和地区。

第一产业方面：为了不断提升产品质量，滕州绿萝卜产业向上游延伸，聚焦于滕州绿萝卜良种提纯复壮研究，与山东省农业科学院、青岛农业大学等院校达成合作，借助高校的科研力量，加快品种改良与保护，并推行标准化种植，进一步提升产品品质。

第二产业方面：围绕绿萝卜产业，进行了整体的规划布局，以龙阳绿萝卜产业发展联合会、汇璀农业、腾阳富硒农产品专业合作社、骏骐薯业专业合作社为龙头带动，加大资源、技术、品牌、资金等要素整合，建设滕州绿萝卜品种选育研发中心及配套功能设施设备，全面提高品种选育能力、质量检验水平和企业核心竞争力，开发拥有自主知识产权的新技术、新品种，为我市绿萝卜产业健康、快速发展提供优质种源保证。同时，配套建设新品种、新技术试验示范基地，开展新品种、新技术的引进、对比、展示、示范及良种良法配套技术的研究与集成，为产业发展提供坚实的配套保障。

第三产业方面：深度开展绿萝卜文化挖掘，目前正在筹建萝卜文化科技展馆以及农文旅融合田园综合体，通过文化展示、实地品尝、参与生产体验等方式，推动绿萝卜三产融合发展。

五、品牌建设

1.品牌估值

区域内已发展专业从事绿萝卜生产、储存、销售的合作社、农业龙头企业达到12家。注册了“腾硕”“汇璀”“瑞阳”“滕阳”“富阳”“意浓思”“田魅”等多个绿萝卜子商标，开发出了“滕阳富硒绿萝卜”“意浓思水果萝卜”“滕硕绿参果”等滕州绿萝卜特色子品牌，获得“三品一标”认证4个，认证面积达到1.2万亩，年产量近5万吨，产值近1.5亿元，带动就业600余人，目前滕州绿萝卜商标整体估值达2000余万元。

2.产品荣誉

滕州（龙阳）绿萝卜地理标志荣获：

国家地理标志产品

中国农耕农品记忆名录

山东省重点地理标志保护清单品牌

山东省地理标志（原产地）优质产品                           

山东省地理标志产业协会最具品牌价值奖

枣庄市知名农产品区域公用品牌

好客山东好品滕州十大优质农产品

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